「1週間献立＆買い物リスト」

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肉

• （3〜4人分）牛こま切れ肉　300g玉ねぎ　1/2個（薄切り）にんじん　1/2本（薄い短冊またはいちょう切り）しめじ　1/2パック（小房に分ける）または椎茸2〜3枚（薄切り）ほうれん草またはブロッコリー　1/2束または小房6〜8個（下茹で不要だが大きければ食べやすく切る）水（またはだし汁）　120mlしょうゆ（減塩推奨）　大さじ1と1/2みりん　大さじ1酒　大さじ1砂糖　小さじ1（はちみつ可、1歳未満ははちみつ不可）おろし生姜　小さじ1/2（お好みで）片栗粉（とろみ用）　小さじ1（同量の水で溶く）サラダ油　小さじ1（肉に軽くまぶすとほぐれやすい）
• 鶏もも肉　300g（一口大に切る）塩　小さじ1/2こしょう　少々片栗粉　大さじ1サラダ油　大さじ1玉ねぎ　1/2個（薄切り）または長ねぎ1本（斜め切り）卵不使用マヨネーズ　大さじ3醤油　大さじ1みりん　大さじ1砂糖　小さじ1おろしにんにく　小さじ1/2（お好みで）刻みねぎまたはパセリ　適量

調味料

• 油揚げ　4枚水またはだし　200ml醤油　大さじ1と1/2みりん　大さじ1酒　大さじ1砂糖　小さじ1刻みねぎ　適量（飾り用）白ごま　適量（お好みで）ガーリックバターソース（合わせて使用）無塩バター　20gにんにく　1片（みじん切り）醤油　小さじ1レモン汁　小さじ1（好みで省略可）

その他

• ゆでタコ（薄切り）150g水 500ml白だし 大さじ2（約30ml）※味見して調整乾燥ワカメ 大さじ1（戻して水気を絞る）絹ごし豆腐 1/2丁（約150g、さいの目切り）長ねぎ 1本（小口切り）生姜（すりおろし）小さじ1/2（お好みで）ごま油 小さじ1（風味付け、好みで）黒胡椒 少々（お好みで）

🍳 材料

👨‍🍳 手順

⏱ 調理時間

🧊 保存方法

⚠ アレルゲン

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