卵不使用マヨネーズで作る簡単！鶏もも肉の炒め物

卵なしのマヨネーズを使った、短時間で作れる鶏もも肉の炒め物です。鶏ももはジューシーに、卵不使用マヨネーズのまろやかさでご飯にもよく合います。ソースは混ぜて最後に絡めるだけなので失敗しにくく、忙しい日の一品におすすめです。

🍳 材料

鶏もも肉　300g（一口大に切る）
塩　小さじ1/2
こしょう　少々
片栗粉　大さじ1
サラダ油　大さじ1
玉ねぎ　1/2個（薄切り）または長ねぎ1本（斜め切り）
卵不使用マヨネーズ　大さじ3
醤油　大さじ1
みりん　大さじ1
砂糖　小さじ1
おろしにんにく　小さじ1/2（お好みで）
刻みねぎまたはパセリ　適量

👨‍🍳 手順

鶏もも肉に塩・こしょうを振り、片栗粉をまぶす。
フライパンにサラダ油を熱し、鶏肉を皮面から中火で焼く。両面こんがりするまで焼き、中まで火を通す。
鶏肉を一旦端に寄せ、玉ねぎ（または長ねぎ）を加えてしんなりするまで炒める。
ボウルに卵不使用マヨネーズ、醤油、みりん、砂糖、おろしにんにくを混ぜ合わせる。
火を弱め、合わせたソースをフライパンに加え、鶏肉と野菜に手早く絡める（煮立たせすぎないこと）。
器に盛り付け、刻みねぎやパセリを散らして出来上がり。

⏱ 調理時間

調理時間：約20分（下ごしらえ10分／調理10分）

🧊 保存方法

冷蔵保存：清潔な密閉容器で2日以内に召し上がってください。再加熱は弱火でゆっくり温め、加熱しすぎるとマヨネーズが分離することがあるので注意。

⚠ アレルゲン

含まれる可能性のあるアレルゲン：鶏肉、大豆・小麦（醤油由来）卵：不使用（卵不使用マヨネーズを使用）※卵不使用マヨネーズや調味料は製品によって原材料が異なります。購入時は必ず表示を確認してください。

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