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厚揚げのジューシーさと、レタスのシャキシャキが意外とよく合う、短時間で作れる和風の煮物です。卵を使わずにさっぱりしただしで煮るので副菜にも主菜の脇役にもなり、忙しい日の一品にぴったり。調味はシンプルなので素材の味が楽しめ、冷めても美味しくい...

絹ごし豆腐のなめらかな食感と、ニラの香りがふんわり広がる、手間いらずの煮物です。やさしい味付けで副菜にも主菜の一品にもなり、短時間で作れます。 ちょっとしたコツ 火加減を意識すると美味しく仕上がります。 あると便利なもの ▶ 電子レンジ調理...

柔らかい牛こま肉とコリッとしたエリンギを、甘めの優しい味付けでさっと煮た一品です。香りづけに少量のしょうがを加えると食べやすく、野菜と一緒に煮れば栄養バランスも良くなります。冷めても味がなじむのでお弁当や食事のもう一品にも向いており、卵を使...