卵なしサイリウムでふんわりイカ焼き（子供向け）

卵なしでもサイリウムを使えばふんわりまとまる、子供向けのやわらかイカ焼きの簡単レシピ。軽めの味付けで焼き時間も短く、食べやすく仕上げます。

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🍳 材料

イカは余分な水分を拭き、食べやすい大きさに切る。ボウルに片栗粉、サイリウム、塩、こしょうを入れて混ぜる。 2に水（または牛乳）としょうゆを加え、ダマがなくなるまで混ぜる。イカを加え、全体にまんべんなく絡める。サイリウムがとろみを与え、まとまりやすくなる。フライパンに油を熱し、中火で4〜5分、両面を焼いて火を通す（薄ければ短時間でOK）。焼き上がったら皿に盛り、冷ましながら子供が食べやすい温度で提供する。

調理時間約15分（下ごしらえ5分＋焼き時間5〜10分）

冷蔵：密閉容器で保存し、1日以内に消費。冷凍：冷ます→ラップで個別に包み冷凍可（1週間目安）。解凍後は再加熱して早めに消費。

含まれる可能性のあるアレルゲン：いか（魚介類）、大豆（しょうゆ）、乳成分（牛乳を使用した場合）。必要に応じて代替食材で調整してください。

高

- イカ（胴・足）200g（薄切りまたは刻む）
- 片栗粉大さじ2
- サイリウム（粉末）小さじ1
- 水 50ml（または牛乳70mlで少しコクを出す）
- しょうゆ小さじ1（減塩）
- 塩ひとつまみ
- こしょう少々（お好みで）
- サラダ油適量

調理時間約15分（下ごしらえ5分＋焼き時間5〜10分）

冷蔵：密閉容器で保存し、1日以内に消費。冷凍：冷ます→ラップで個別に包み冷凍可（1週間目安）。解凍後は再加熱して早めに消費。