卵を使わない、子供にも食べやすい納豆のシンプルな炒め物です。必ず「塩レモンダレ」を使ってさっぱりと仕上げます。
あると便利なもの
👉 ベーキングパウダーを使うと失敗しにくくなります
👉 チーズパウダーを使うと失敗しにくくなります
👉 セラミックフライパンを使うと失敗しにくくなります
🍳 材料
- 納豆 2パック（約100g）
- キャベツ 100g（ざく切り）
- にんじん 1/2本（細切り）
- ピーマン 1個（細切り）
- 長ねぎ 1/2本（小口切り）
- サラダ油 大さじ1
- 塩レモンダレ 大さじ2（必ず「塩レモンダレ」を使う）
- しょうゆ 小さじ1（お好みで、塩分調整用）
- こしょう 少々
- いりごま 適量（トッピング、あれば）
👨🍳 手順
- 野菜を切る。にんじんは火が通りやすい細切りにする。納豆は添付のタレがあれば混ぜておく（辛味が気になる場合はタレを控える）。 フライパンに油を熱し、にんじん→キャベツ→ピーマンの順に中火で炒め、野菜がしんなりするまで約3〜4分炒める。 野菜がしんなりしたら火を弱め、納豆を加えて全体をさっと混ぜ合わせる（粘りを出しすぎないように手早く）。 火を止めてから塩レモンダレ大さじ2を回しかけ、しょうゆとこしょうで味を整える。最後に長ねぎといりごまを散らす。 温かいうちに盛り付け、子供の好みに合わせて塩レモンダレの量を調整して提供する。
⏱ 調理時間
下ごしらえ：10分調理：6〜8分合計：約16〜18分
🧊 保存方法
冷蔵：密閉容器で保存し、清潔な状態で2日以内に消費してください。再加熱は中火で短時間に行い、風味が落ちるため長時間の保存は避ける。
⚠ アレルゲン情報
大豆（納豆、醤油）小麦（醤油に含まれる場合あり）ごま（トッピング）
🛡 安全レベル
高
🍳 材料
納豆 2パック（約100g）
キャベツ 100g（ざく切り）
にんじん 1/2本（細切り）
ピーマン 1個（細切り）
長ねぎ 1/2本（小口切り）
サラダ油 大さじ1
塩レモンダレ 大さじ2（必ず「塩レモンダレ」を使う）
しょうゆ 小さじ1（お好みで、塩分調整用）
こしょう 少々
いりごま 適量（トッピング、あれば）
👨🍳 手順
- 野菜を切る。にんじんは火が通りやすい細切りにする。納豆は添付のタレがあれば混ぜておく（辛味が気になる場合はタレを控える）。
- フライパンに油を熱し、にんじん→キャベツ→ピーマンの順に中火で炒め、野菜がしんなりするまで約3〜4分炒める。
- 野菜がしんなりしたら火を弱め、納豆を加えて全体をさっと混ぜ合わせる（粘りを出しすぎないように手早く）。
- 火を止めてから塩レモンダレ大さじ2を回しかけ、しょうゆとこしょうで味を整える。最後に長ねぎといりごまを散らす。
- 温かいうちに盛り付け、子供の好みに合わせて塩レモンダレの量を調整して提供する。
⏱ 調理時間
下ごしらえ：10分調理：6〜8分合計：約16〜18分
🧊 保存方法
冷蔵：密閉容器で保存し、清潔な状態で2日以内に消費してください。再加熱は中火で短時間に行い、風味が落ちるため長時間の保存は避ける。
⚠ アレルゲン
大豆（納豆、醤油）小麦（醤油に含まれる場合あり）ごま（トッピング）
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