豆乳パウダーで作るやさしいクリーミーなソースをかけて蒸す、卵不使用の時短鮭レシピ。蒸し調理でふっくら仕上がり、忙しい日の簡単一品に最適です。
👉 こんな感じで作ります
鮭はキッチンペーパーで水気を拭き、両面に塩を軽く振って酒をふりかけ5分ほど置く。
豆乳ソースを作る。ボウルに豆乳パウダー大さじ3と水200mlを入れてよく混ぜ、みりんと醤油を加える。
※これ使うと失敗しません👇
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調理時間
準備：5分 調理（蒸す）：8〜10分 合計：約15分
保存方法
冷蔵：粗熱が取れたら密閉容器に入れ、冷蔵庫で保存。2日以内に食べ切ることを推奨。
再加熱：蒸し器や耐熱容器で軽く蒸すか、ラップをして電子レンジ（600Wで30〜60秒程度）で温める。加熱しすぎると鮭が固くなるので注意。
冷凍：ソースの食感が変わるため冷凍は非推奨。
アレルゲン
本レシピは大豆（豆乳パウダー）と魚（鮭）を含みます。醤油を使用する場合は小麦を含む可能性があります。ごま油を加える場合はごまのアレルギーに注意してください。
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🍳 材料
👨🍳 手順
⏱ 調理時間
🧊 保存方法
⚠ アレルゲン情報
🛡 安全レベル
高
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